BRIO DE SAISON PALOMA -Orange de Sicile Confite et Amandes des Pouilles

 
Le Pain Paloma de Pane Vivo est une véritable célébration du savoir-faire artisanal et des saveurs méditerranéennes. Confectionné avec des ingrédients d’exception, il allie tradition et bienfaits nutritionnels pour offrir un pain aussi savoureux que digeste.
Son secret réside dans l’utilisation d’oranges confites de Sicile, préparées sans sirop de glucose. Ce choix permet de préserver toute l’authenticité du fruit tout en garantissant un index glycémique bas (IG bas), idéal pour une alimentation plus équilibrée. Associées aux amandes des Pouilles, riches en fibres et en antioxydants, elles apportent une touche gourmande et une texture délicatement croquante.
Ce pain est fabriqué à partir d’une farine de blé dur sicilien, issue de variétés anciennes et moulue sur pierre naturelle. Cette technique artisanale conserve l’ensemble des nutriments du grain et sublime ses arômes. La fermentation se fait avec un levain naturel datant de 1887, qui favorise un développement lent des saveurs tout en améliorant la digestibilitéet en réduisant la charge glycémique du pain.
Sa croûte légèrement croustillante contraste avec une mie moelleuse et parfumée, idéale pour un petit-déjeuner raffiné, un goûter sain ou même pour accompagner un plateau de fromages. Plus qu’un simple pain, le Pain Paloma est une expérience gustative unique, alliant plaisir et bien-être grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leurs bienfaits nutritionnels.
Un pain gourmand et équilibré, parfait pour ceux qui recherchent à la fois saveur et santé.